銅壓力表中的銅和金含量取決于具體的產品型號和制造商。通常情況下，銅壓力表的主要材料是銅合金，其中銅的含量通常在60-90%之間。金作為一種貴金屬，一般只以微量的形式存在于銅合金中，含量通常在0.5-1%之間。這些合金的比例和含量可以根據產品的使用需求和制造商的要求進行調整。因此，具體的銅和金含量應該參考產品規格和制造商提供的相關信息。