電繼電壓力表和壓力傳感器都是用來測量壓力的儀器，但它們的工作原理和應用場景略有不同。

電繼電壓力表是一種機械式壓力表，其測量原理是將被測介質的壓力通過機械傳感器轉換成機械位移，再通過電繼點的閉合或斷開來實現電氣信號輸出。電繼電壓力表簡單、可靠，適用于一些簡單的壓力測量場合，如工業生產中的壓力監測。

壓力傳感器則是一種電子式壓力測量儀器，其測量原理是通過壓力敏感元件（如應變片、壓電晶體等）將壓力轉換成電信號輸出。壓力傳感器具有高精度、高穩定性等優點，適用于一些對測量精度要求較高的場合，如航空航天、醫療器械等領域的壓力測量。

總之，電繼電壓力表和壓力傳感器都有各自的優缺點，應根據實際需求選擇合適的壓力測量儀器。